炸猪排
一直想要吃炸猪排，因为在乡下要出去吃的话要跑到县城才有(40公里外)。所以自己试着做解解馋。不负所望，自己做的也好好吃，而且自己想炸几成黄就炸几成，真的应了那句自己动手，丰衣足食。
用料
| 猪里脊 | 500克 |
| 面包糠 | 2包 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 2小包 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 植物油 | 比较多 |
炸猪排的做法
把瘦用切成大片厚度两到三厘米
用刀背或锤子把肉敲打薄，然后用盐，蚝油，酱油，再滴几滴植物腌制十几分钟
腌制好的肉沾上淀粉
在鸡蛋液里沾一沾
再放面包糠里沾上面包糠用手按压一下
沾好面包糠
锅里放植物油，油热后放沾好面包糠的大排，炸至两面金黄就可以。
装盘，炸猪排完成
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