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糖醋里脊

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7927

用料

猪里脊
生粉
糯米饭粉
红糖
米醋

糖醋里脊的做法

  1. 买好的猪里脊清洗干净,先切成大概三四厘米厚的肉片

    糖醋里脊的做法 步骤1
  2. 再把肉片切成肉条。切切好的肉条加入调料腌制(酱油,辣椒粉……最后加生粉,搅拌均匀),至少要腌制两个小时以上

    糖醋里脊的做法 步骤2
  3. 把生粉和糯米粉搅拌均匀,再把肉条均匀的裹上搅拌好的粉。

    糖醋里脊的做法 步骤3
  4. 热好油锅,插入木筷,如图,周围冒小泡,就可以。

    糖醋里脊的做法 步骤4
  5. 下油锅煎炸至两面金黄。

    糖醋里脊的做法 步骤5
  6. 红糖,醋,酱油,一点水,小火慢慢熬制至如图,有点粘稠状态。在此途中,可以尝试,调整红糖,醋的比例,直至自己喜欢的口味。

    糖醋里脊的做法 步骤6
  7. 下过翻炒,均匀裹上糖浆。出锅

    糖醋里脊的做法 步骤7
  8. 撒上点芝麻。

    糖醋里脊的做法 步骤8