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春卷

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7937

用料

春卷皮1包
娃娃菜3颗
春笋适量
里脊肉丝适量
油,料酒,盐,玉米淀粉,白胡椒粉适量
蛋清半个

春卷的做法

  1. 里脊肉切细丝,加入料酒,半个蛋清,白胡椒粉,盐,玉米淀粉抓匀腌一会。

    春卷的做法 步骤1
  2. 娃娃菜切丝。

    春卷的做法 步骤2
  3. 焯过水的春笋切丝。

    春卷的做法 步骤3
  4. 水淀粉准备好。

    春卷的做法 步骤4
  5. 锅中放油,下肉丝煸炒。

    春卷的做法 步骤5
  6. 炒至肉丝变色,盛出备用。

    春卷的做法 步骤6
  7. 锅中放油,加入娃娃菜丝煸炒。

    春卷的做法 步骤7
  8. 炒出水分,加入笋丝,加点热水煮5分钟左右。

    春卷的做法 步骤8
  9. 倒入肉丝。

    春卷的做法 步骤9
  10. 加盐调一下味,加入水淀粉勾芡。

    春卷的做法 步骤10
  11. 关火,晾凉。

    春卷的做法 步骤11
  12. 我用的是这种春卷皮。

    春卷的做法 步骤12
  13. 放上菜。

    春卷的做法 步骤13
  14. 包起来。

    春卷的做法 步骤14
  15. 包好的春卷。

    春卷的做法 步骤15
  16. 用油纸隔开放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存。

    春卷的做法 步骤16
  17. 春卷放入空气炸锅中,表面喷油,180℃8分钟,翻面喷油再180℃8分钟,两面金黄即可。

    春卷的做法 步骤17
  18. 盛盘。

    春卷的做法 步骤18