我这次买的梅花肉，肥瘦相间，非常香，如果买不到，用猪里脊也是一样的，梅花肉解冻切块，可以切的稍微大一点，炸的时候省时间

加入少许盐、胡椒粉、一勺酱油、一勺糖、一勺料酒搅拌均匀，冰箱放置1个小时入味

将肉从冰箱拿出，打入一个鸡蛋，用手抓均匀，这一步需要耗费点时间，一直让肉把鸡蛋吸收完全

放入热好油的锅里炸就可以啦！记得油锅不要太热，可以用小火，有时间的可以炸两次哦！这样肉会更好吃！

看看刚出锅的干炸肉是不是很有食欲呀！喜欢吃干炸肉的弄点蘸料就可以吃了

我儿子喜欢吃糖醋里脊，所以我又调了一点番茄汁，2勺番茄酱、1勺糖，1勺白醋、1勺淀粉、2勺水（糖和醋可以根据自己的口味酌情加）

锅里留点油，倒入里脊肉和番茄酱汁搅拌均匀就好啦！

看是不是超级简单又有食欲呢！大家试着做起来吧！