里脊肉洗净切长条，手指粗细。

加料酒，生抽，蚝油，五香粉，少许盐，鸡蛋一个，拌匀腌制20分钟

找一个大碗倒入生粉，里脊肉条放入生粉中一根根裹上生粉备用。

冷锅冷油加热

油热后将裹了生粉的里脊肉条放入，用中火油炸。

肉条两面金黄后，开大火稍微再加热，肉条外面更酥脆，捞起沥油，注意不要炸糊了。

酱汁：比例：蕃茄酱4，米醋1，糖1，适量水调匀。

酱汁放入锅中小火加热，直到冒气泡。

倒入炸好的里脊肉小火翻炒，使每块肉肉都裹上酱汁。

出锅装盘，撒上香葱末和白芝麻，开吃！好香的嘞。