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熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7952
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用料

里脊一块
青红椒各一
水发黑木耳一把
其他调料内详

熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法

  1. 里脊肉，先冻硬

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤1

  2. 然后提前24小时 放回冷藏，到半解冻状态。如果家里冰箱有软冻冰室，直接软冻也可以

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤2

  3. 准备好 原料，青红辣椒，水发木耳

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤3

  4. 蔬菜切丝

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤4

  5. 里脊切丝

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤5

  6. 里脊丝 放入 白胡椒，少量精盐，少量砂糖，淀粉，少量水（或者鸡蛋清）

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤6

  7. 用手抓匀...再加入 食用油再次抓匀

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤7

  8. 食材备好

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤8

  9. 准备鱼香汁（不辣版本），蚝油，砂糖，盐渍姜泥，料酒，生抽，几滴老抽，淀粉，少量清水，鸡精，混合均匀备用

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤9

  10. 炒锅，大量食用油，高温，加入肉丝，快速划开...

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤10

  11. 5成熟，出锅（一半肉丝变色，一半鲜红）

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤11

  12. 用剩下的油 煸炒 蔬菜丝，到7成熟

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤12

  13. 出锅

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤13

  14. 然后开始加热 鱼香汁... 到沸腾起泡

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤14

  15. 加入肉丝 和蔬菜 和 一勺 油浸蒜碎。

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤15

  16. 混合，均匀...立刻出锅。切记肉丝不要炒老... ！米饭杀手！

    熊熊白白-鱼香肉丝（不辣版）的做法 步骤16
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