准备好所有食材。

瘦肉切丝+1勺料酒十1勺生抽十1勺油十半勺白糖十1个蛋清+半勺淀粉拌匀腌制10分钟。

土豆、胡萝卜、黄瓜擦丝，豆皮切小张，

土豆丝煮熟

胡萝卜丝煮熟

豆皮煮熟捞出

锅内放入多力玉米油，

倒入肉丝炒至变色，

加入京酱肉丝酱煮至浓稠～

收汁即可。

蔬菜码入盘中，

中间放入肉丝。

成品。

豆皮包上菜就可以吃啦。