我超爱的临沂喜宴菜~西红柿包菜炖里脊
抖音临沂美食张涛的食谱,我只是记录一下,具体用量只能看着来
用料
西红柿 | 1个 |
甘蓝/包菜 | 半个 |
木耳 | 20朵 |
炸猪肉里脊 | 适量 |
蒜末 | 3瓣 |
葱花 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
香醋 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 1勺 |
骨汤 | 可换成清水 |
老抽 | 1勺 |
我超爱的临沂喜宴菜~西红柿包菜炖里脊的做法
甘蓝/包菜改刀切片
西红柿切块
泡发木耳和炸好里脊
锅里倒油,葱花、蒜末爆香
先放西红柿炒至脱皮
倒入骨汤(我倒的清水,味道还行)
放入木耳和炸好的里脊放鸡精、白胡椒、盐、米醋、老抽
把里脊炖入味后放甘蓝/包菜炖十秒(我炖得时间久些,包菜到软)
放少许香油出锅(哎呀,我忘记加香油了)
小贴士
还可以加放发的银耳
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