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香烤带骨猪里脊Pork Sirloin Bone-in

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7944

用料

胡萝卜切块2根
彩色小土豆切厚片3个
紫色洋葱切块1/4个
蔬菜调料:
盐,孜然粉,黑胡椒碎
带骨里脊4cm厚600克1块
腌料
盐,酱油,糖,料酒
烤之前调料
蔬菜油,黑胡椒碎,辣椒碎,蒜盐,香菜籽碎,rosemary,一点粗盐

香烤带骨猪里脊Pork Sirloin Bone-in的做法

  1. 胡萝卜和土豆放好调料,盖好盖子,1200w的微波炉高温5分钟,基本过心。

    香烤带骨猪里脊Pork Sirloin Bone-in的做法 步骤1
  2. 带骨里脊提前一天腌好腌料放冰箱冷藏

    香烤带骨猪里脊Pork Sirloin Bone-in的做法 步骤2
  3. 烤之前喷一点油,撒上调料。

    香烤带骨猪里脊Pork Sirloin Bone-in的做法 步骤3
  4. 烤盘刷一层薄油,放上蔬菜。

    香烤带骨猪里脊Pork Sirloin Bone-in的做法 步骤4
  5. 放带骨里脊

    香烤带骨猪里脊Pork Sirloin Bone-in的做法 步骤5
  6. 450F(230C)烤15分钟,肉上盖一下350F(170C)15分钟,骨头已经和肉脱离。可以在肉和骨的地方插上温度计,设置到170F即可。

    香烤带骨猪里脊Pork Sirloin Bone-in的做法 步骤6
  7. 很香很香。

    香烤带骨猪里脊Pork Sirloin Bone-in的做法 步骤7
  8. 肥肉部分尤其咬一口满口香。

    香烤带骨猪里脊Pork Sirloin Bone-in的做法 步骤8
  9. 有温度计更方便,到167F就可以关烤箱。

    香烤带骨猪里脊Pork Sirloin Bone-in的做法 步骤9

小贴士

1 调料可以随自己喜好增减
2 小烤箱省电,但注意是否碰到加热管
3 也可以不放蔬菜直接烤肉
5 烤肉时间根据烤箱功率好肉块厚薄调整