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男朋友超喜欢的糖醋里脊

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7944
因为小秦喜欢吃甜甜的东西（平时有让他控糖）
所以在他多次旁敲侧击下 糖醋里脊来啦

小秦点评：酸酸甜甜的，像爱情的味道

用料

猪里脊300克
盐1~2小调味勺
糖40克（不同地方加）
鸡蛋2个
淀粉140g
白胡椒2~5克
番茄酱5大勺
醋2小勺

男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法

  1. 里脊切成手指长的条状

    男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法 步骤1

  2. 加入5g糖，2~4小调味勺盐，白胡椒 抓匀，有时间的
    腌制10~15的分钟，可以更入味，没时间的朋友直接下一步，也很好吃

    男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法 步骤2

  3. 加入鸡蛋和淀粉，抓匀至裹住肉色。鸡蛋的作用是让里脊口感更酥脆

    男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法 步骤3

  4. 锅里下油，烧热，放入里脊（我的里脊比较多，所以分两次放）

    男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法 步骤4

  5. 炸至颜色泛白，我家的锅火力比较小，所以炸了3分钟左右

    男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法 步骤5

  6. 两份炸好捞出晾凉

    男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法 步骤6

  7. 复炸：再次下晾好的里脊入油锅，复炸1~2分钟，至表面金黄，这一步会让颜色更亮，口感更酥脆，同时逼出里脊的油，不那么油腻

    男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法 步骤7

  8. 捞出

    男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法 步骤8

  9. 调番茄汁：番茄酱+糖+白醋+少许盐，边调边
    试，甜了加醋，酸了加糖

    男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法 步骤9

  10. 锅里下番茄汁，至冒泡

    男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法 步骤10

  11. 加入里脊

    男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法 步骤11

  12. 拌匀，让每个里脊都能沾上番茄酱

    男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法 步骤12

  13. 起锅，趁热享用，超级好吃?（家里有白芝麻的朋友可以撒一点芝麻哦）

    男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法 步骤13

小贴士

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