瘦肉皮蛋面疙瘩
对于无面食就不欢的人来说，面食赛过山珍海味，只要稍加点其他辅料，一碗再平凡不过的面疙瘩也比肉还要美味。不信你来试一试！
用料
| 面粉 | 150克 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 里脊肉 | 60克 |
| 葱 | 2棵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青菜 | 2棵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
瘦肉皮蛋面疙瘩的做法
先准备好所有食材
青菜切碎，胡萝卜切成丁状
里脊肉切丁，用生抽和淀粉抓匀腌渍10分钟
皮蛋切成小丁备用
锅预热注入油，烧制六分热，倒入里脊肉翻炒
加入皮蛋继续翻炒，入味即可盛出
胡萝卜丁先在锅里用炒制一下，会很香
面粉洒水调成小小的薄薄的面絮状，不要成大块
锅内烧开水，烧开后倒入面絮，煮开
用勺子撒入鸡蛋液，鸡蛋液要细细薄薄的线状最好
撒入青菜碎
快出锅的时候将炒制好的皮蛋胡萝卜丁倒入锅内调拌入味，可适当增加点盐调一下
装碗，美美的享用吧！
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