简易皮蛋瘦肉粥
最近正在阳和已经阳康的小伙伴,都可以补充能量。
用料
皮蛋 | 3个 |
猪里脊 | 2小块 |
姜 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
简易皮蛋瘦肉粥的做法
猪里脊洗干净,切丁丁,加入生抽和淀粉腌制一会儿。然后这时候可以淘米,把粥先煮上。
皮蛋切小块,葱切丝
热油锅放入姜末(如果有葱可以放点葱,我家没有了,然后本来切姜丝是想后面再拿出来的,后来想着吃点姜对身体好,就切末了)
加入猪里脊丁炒熟
然后加入皮蛋翻炒30秒左右,关火(因为我买的皮蛋是溏心蛋,所以可能会有点黏稠,没有那么好看)
这时候锅里的粥也差不多了
加入炒好的皮蛋和里脊肉丁搅拌一下,大概再煮5-10分钟左右
完成后可以试一下咸淡,淡的话可以加一点盐调味。
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