双菇炒肉丝
菌菇类的食物健康又美味,夏季吃还挺清爽的。
用料
蟹味菇 | 100克 |
白玉菇 | 100克 |
瘦肉 | 120克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 0.5克 |
糖 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
双菇炒肉丝的做法
1.最近在叮咚平台买菜经常会领到免费的蘑菇,真的不错。
2.两种菇洗净备用。
3.里脊肉切丝用料酒和生抽腌制片刻,然后拌点油免得粘锅。
4.起油锅将里脊肉丝炒至断生盛出备用。
5.油锅再放入少许油爆香葱姜蒜末。
6.下蘑菇翻炒,加一勺蚝油及一勺生抽调味调色。
7.菇变软后加入肉丝继续翻炒,适量加盐和糖调味。
8.最后加入葱段拌匀即可起锅。
9.装盘开吃。
10.都是我喜欢吃的家常菜,一不小心晚上又吃多了呢。
11.加了小米椒炒制的也很好吃。