香菇瘦肉饺子
用料
瘦肉 | 克 |
香菇 | 朵 |
盐 | 克 |
饺子皮 | 张 |
姜 | 片 |
生抽 | 勺 |
白沙糖 | 克 |
鸡粉 | 克 |
米酒 | 勺 |
花生油 | 克 |
香菇瘦肉饺子?的做法
把香菇用热水泡十分钟左右,再过冷水,用手捏干水备用
将瘦肉切成一块块,将瘦肉剁成瘦肉泥,我觉得用刀不方便,我在拼多多上买了一个这样的机器,这款机器可以打肉泥打蒜泥,打姜末,都很方便,如果说用刀切我切很久才切成肉泥,
弄好了肉泥
加入一勺盐、一勺生抽、一勺鸡粉、一勺白沙糖、一勺花生?油/香油加入一点米酒,搅拌一下,
将泡好的香菇剁成泥,
准备好姜末
把香菇和肉泥放一起,加入姜末、
搅拌成饺子馅
准备饺子?包,开始包饺子?
包好的饺子?,锅底加水,开始蒸饺子,大概是5-8分钟左右,
个人喜欢放点点油小火?煎了一下,更好吃,