凤爪剪指甲。加入瘦肉一起，加料酒，姜，大火煮三分钟。拿出来冷水清洗干净。
藕去皮切片待用。
一大把花生冷水泡着。
山药削皮切段备用。
大火煮20分钟。放入藕片。转小火一个小时。
把浮在表面的杂质去掉。
放入山药并调味煮15分钟。可以出锅了。
