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泥鳅鸡蛋瘦肉生滚汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7949
味道鲜美,营养丰富,提高免疫力。

用料

鸡蛋2个
泥鳅250克
瘦肉100克
6片
胡椒粉适量
料酒1勺

泥鳅鸡蛋瘦肉生滚汤的做法

  1. 泥鳅买回来养一晚上,让他吐一下泥沙

    泥鳅鸡蛋瘦肉生滚汤的做法 步骤1
  2. 盆里倒1⃣️把盐,去一下泥鳅身上的粘液,泥鳅不动弹就可清洗干净,再放上盐揉搓干净黏液。

    泥鳅鸡蛋瘦肉生滚汤的做法 步骤2
  3. 煎2个鸡蛋备用

    泥鳅鸡蛋瘦肉生滚汤的做法 步骤3
  4. 切点猪肝瘦肉,用盐腌制一下

    泥鳅鸡蛋瘦肉生滚汤的做法 步骤4
  5. 泥鳅放锅里煎成金黄色,加白开水滚,这样汤才会奶白。

    泥鳅鸡蛋瘦肉生滚汤的做法 步骤5
  6. 水开放入鸡蛋,滚10分钟左右加入瘦肉,再滚3分钟即可调味出锅。

    泥鳅鸡蛋瘦肉生滚汤的做法 步骤6