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简单美味营养的皮蛋瘦肉芥菜粥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7947
为居家囤的皮蛋,真正?了居家的时候压根就什么心思精力都没有了!?康后第一件事就是想把这皮蛋瘦肉芥菜粥好好煮了。这一煮我感觉今年后面煮的粥都超越不了今天这一餐了,哈哈。

用料

瘦肉半斤
皮蛋4个
芥菜400克
大米半斤
白胡椒、姜丝适量
蛋清1个

简单美味营养的皮蛋瘦肉芥菜粥的做法

  1. 大米半斤,再剁肉和洗芥菜之前15分钟,先热水泡,水量等于煮粥用水量。稠稀自便。

    剁好肉就可以可以开始煮粥啦!

    猪肉剁碎,加入盐,花生油,胡椒粉和姜丝搅拌。

    简单美味营养的皮蛋瘦肉芥菜粥的做法 步骤1
  2. 加入一个蛋清搅拌好备用。蛋清有助于嫩肉爽滑。

    简单美味营养的皮蛋瘦肉芥菜粥的做法 步骤2
  3. 皮蛋四个切块,热锅加油放姜丝爆香加入皮蛋翻炒。皮蛋块大小随意。

    简单美味营养的皮蛋瘦肉芥菜粥的做法 步骤3
  4. 放进沸腾开花的粥锅里。

    简单美味营养的皮蛋瘦肉芥菜粥的做法 步骤4
  5. 400克的芥菜,是这两颗,洗净切碎。我爱吃蔬菜,不喜欢蔬菜多的可以只放一丢丢。

    简单美味营养的皮蛋瘦肉芥菜粥的做法 步骤5
  6. 刚才炒皮蛋的锅不用洗,放点油盐炒一下。倒入粥里。

    简单美味营养的皮蛋瘦肉芥菜粥的做法 步骤6
  7. 搅拌,最后加入腌制的瘦肉,再搅拌,调味。三分钟够关火。

    简单美味营养的皮蛋瘦肉芥菜粥的做法 步骤7
  8. 一锅鲜香美味营养的皮蛋瘦肉粥就完成了!一点腥味也没有!太好吃啦!

    简单美味营养的皮蛋瘦肉芥菜粥的做法 步骤8

小贴士

1.米皮蛋肉芥菜的量可以根据个人所需增减。
2.只要肉腌制好了,皮蛋爆炒过,这个作品怎样都很难不好吃