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潮汕特色猪腰瘦肉白菜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7945
一直想给大家分享快手菜系,想告诉大家,做菜真的没那么难,不用天天吃外卖,吃海克斯科技,但是真的太懒了,终于今天动手了,分享给大家,偏潮汕特色的菜系,又简单又好吃?

用料

猪腰1个
瘦肉150克(看自己喜欢吃肉不喜欢,自行调整)
白菜1颗
姜丝3~5片切丝
少许
胡椒粉少许
少许

潮汕特色猪腰瘦肉白菜汤的做法

  1. 准备新鲜猪腰1个,一般卖肉的老板都会给你先做第一步处理的~瘦肉这次老板给我留的是扇骨上的肉,很嫩又香,点赞?

    潮汕特色猪腰瘦肉白菜汤的做法 步骤1
  2. 猪腰切片后放生粉,淀粉或者盐,还有2.3片姜抓一抓,然后用流动的水冲洗几遍,直到水看起来相对清澈即可

    潮汕特色猪腰瘦肉白菜汤的做法 步骤2
  3. 瘦肉切片后放生粉盐油少许腌制几分钟

    潮汕特色猪腰瘦肉白菜汤的做法 步骤3
  4. 白菜1颗,洗干净切块,可以大块点

    潮汕特色猪腰瘦肉白菜汤的做法 步骤4
  5. 锅底放油少许加姜丝爆热

    潮汕特色猪腰瘦肉白菜汤的做法 步骤5
  6. 放入白菜后翻炒片刻后加热水

    潮汕特色猪腰瘦肉白菜汤的做法 步骤6
  7. 大火滚大概有5分钟后,放猪腰跟瘦肉,3到5分钟,肉熟后出锅,出锅前放盐跟胡椒粉

    潮汕特色猪腰瘦肉白菜汤的做法 步骤7
  8. 是不是很简单?一道菜搞定菜跟肉,再来一碗米饭,营养均衡

    潮汕特色猪腰瘦肉白菜汤的做法 步骤8

小贴士

一定注意把猪腰清洗干净,要不会有腥味