广东靓汤--沙参玉竹莲子煲瘦肉
沙参玉竹莲子具有清心养阴,降心火的作用。心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑疾病。
用料
猪腱子肉 | 4两左右 |
沙参 | 适量 |
玉竹 | 适量 |
莲子 | 适量 |
薏米 | 适量 |
蜜枣 | 1个 |
广东靓汤--沙参玉竹莲子煲瘦肉的做法
腱子肉切3公分左右的小块,冷水下锅煮开焯一下,洗净备用。
另取一个汤煲,把焯好的腱子肉加满清水(或者热水),再加入沙参,玉竹,薏米,莲子,蜜枣(忘了拍图)。
煮开后调小火慢煮2小时。降心火靓汤快来品尝!?
小贴士
非常简单的养生汤,材料不多,容易上手,只需抽时间慢慢煮出浓郁的精华。
另外,砂锅煮汤(广东称煲汤)在沒煮開之前一定要看好火,汤很容易溢出来,及时调小火。
如果怕薏米寒凉,可以干炒一下,薏米就不会那么寒凉了。
另外,砂锅煮汤(广东称煲汤)在沒煮開之前一定要看好火,汤很容易溢出来,及时调小火。
如果怕薏米寒凉,可以干炒一下,薏米就不会那么寒凉了。