金汤海鲜猪蹄花胶鸡
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 鸡腿 | 一个 |
| 花胶 | 泡发数条 |
| 海参 | 两个 |
| 鲍鱼 | 三个 |
| 南瓜 | 一个 |
| 菌菇 | 根据个人喜欢选择 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 盐 | 适量 |
金汤海鲜猪蹄花胶鸡的做法
提前把猪蹄剁好，鸡腿一个切块（根据用餐人数）用开水把两种食材放葱姜蒜料酒去血水，煲一锅猪蹄鸡汤。
可以放的食材如图
提前两三天泡发花胶
一个南瓜蒸好
南瓜榨汁与之前的猪蹄鸡汤混合
放入食材
花胶切好备用
菌菇太多换了铸铁锅，继续加南瓜汁煲1小时
大火快好了放入花胶五分钟即可
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小贴士
海参和花胶一样最后放入，提前放就会缩小。干菌菇泡发的水可以留用注意过滤，前期猪蹄鸡汤和南瓜汁混合一起入锅根据个人口味添加。
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