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“大猪蹄子”花卷

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7988
本菜谱分享了“猪蹄花卷”的做法，和面、发酵和蒸制方法详见www.xiachufang.com/recipe/104122187/

用料

发酵好的面团一块
食用油少许

“大猪蹄子”花卷的做法

  1. 小面团擀成圆形，刷少许食用油

    “大猪蹄子”花卷的做法 步骤1

  2. 对折，再刷少许食用油

    “大猪蹄子”花卷的做法 步骤2

  3. 再对折

    “大猪蹄子”花卷的做法 步骤3

  4. 扇形边卷起来，捏紧

    “大猪蹄子”花卷的做法 步骤4

  5. 翻过来

    “大猪蹄子”花卷的做法 步骤5

  6. 借助工具，压三条印

    “大猪蹄子”花卷的做法 步骤6

  7. 如上图

    “大猪蹄子”花卷的做法 步骤7

  8. 用刀切开尖头部分

    “大猪蹄子”花卷的做法 步骤8

  9. 切成这样

    “大猪蹄子”花卷的做法 步骤9

  10. 把两边往里捏

    “大猪蹄子”花卷的做法 步骤10

  11. 整理成型，大猪蹄子花卷完成。

    “大猪蹄子”花卷的做法 步骤11
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