锅里洗干净，放鸡蛋到锅里面，放水盖上盖子，大火烧开关火，先不要打开盖闷五分钟

去鸡蛋壳

黄姜去皮洗干净

用菜刀拍开

锅里洗干净，什么都不用放，锅里烧热放拍好的姜，把姜炒出水分

砂锅洗干净，把炒好的姜放进里面

添丁甜醋

两瓶全部倒进去

盖上盖子大火烧开

放剥好的鸡蛋

盖上盖子煮一个小时关火，先别动，让它放一个晚上，明天早上再煮开关火，先别动它。
再到第二天早上煮开搅拌一下，以免粘锅关火，先别动。
再到第三天早上煮开

准备一只猪脚，过水洗干净

放进第三天煮开的姜醋里面，大火烧开，把猪脚煮熟（注：猪脚不可以煮太久，煮太久的话，猪脚全部溶掉，会找不到）

开始吃了，我买的是嫩黄姜，不用煮太久，三天就可以吃了，老姜的话要一个星期哦

成品

我喜欢把鸡蛋里面的蛋黄弄碎，然后跟醋搅在一起吃