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红烧猪蹄（高压锅版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7950
猪蹄补充胶原蛋白

怎么做都挺好吃

用料

猪蹄3只
干辣椒2个

红烧猪蹄（高压锅版）的做法

  1. 猪蹄洗净焯水去味，加点香叶

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤1

  2. 生姜大蒜切好

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤2

  3. 桂皮、八角、花椒、干辣椒洗净

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤3

  4. 锅内放油烧热

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤4

  5. 放入冰糖

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤5

  6. 等待冰糖融化

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤6

  7. 成图片状放入猪蹄

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤7

  8. 倒入猪蹄，注意容易溅出来油

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤8

  9. 翻炒上色

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤9

  10. 准备晒干的橙子皮，是为了去除猪蹄的那个味道

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤10

  11. 放入所有配料

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤11

  12. 加料酒

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤12

  13. 加生抽

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤13

  14. 加老抽

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤14

  15. 加入适量的盐和热水翻炒一下

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤15

  16. 将猪蹄倒入高压锅中，同时倒入的同时一定要把大蒜捞出来
    因为用高压锅容易把大蒜压烂了，就很难吃
    同时倒入高压锅内没过猪蹄的热水

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤16

  17. 大火煮至高压锅冒大气后再煮2分钟

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤17

  18. 2分钟后转小火再压18分钟左右

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤18

  19. 压到时间后关火等气全没了后打开

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤19

  20. 喷香美味

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤20

  21. 很好吃

    红烧猪蹄（高压锅版）的做法 步骤21
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