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猪蹄炖土豆（电饭煲版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7952
猪蹄是个美容养颜的好东西哟，所以就做了简易版的炖猪蹄，简单入味超好吃?
ps：其实是因为懒得看火所以就做到一半动用了电饭煲?

用料

猪蹄500克
土豆1个
啤酒半瓶
冰糖2块
姜一块
蒜2瓣
香叶2片
八角1个
桂皮一小块
花椒一丢丢
干辣椒3个
料酒4勺

猪蹄炖土豆（电饭煲版）的做法

  1. 先把猪脚洗干净加入几片姜片料酒焯水

    猪蹄炖土豆（电饭煲版）的做法 步骤1

  2. 等到表面浮起泡泡和脏东西就可以关火洗净备用

    猪蹄炖土豆（电饭煲版）的做法 步骤2

  3. 切好姜片，蒜，桂皮，香叶，花椒，八角备用（个人觉得这几味配料很好放进肉菜里，炖出来香香的）

    猪蹄炖土豆（电饭煲版）的做法 步骤3

  4. （*´・з・`*)啾♪材料都准备好啦

    猪蹄炖土豆（电饭煲版）的做法 步骤4

  5. 倒油，丢两块冰糖炒糖色，然后陆续丢入备好的香叶，蒜，姜，桂皮，花椒，辣椒，八角一块儿爆炒

    猪蹄炖土豆（电饭煲版）的做法 步骤5

  6. 然后丢猪蹄儿进去炒香哦，炒到⬆️颜色有点微微色

    猪蹄炖土豆（电饭煲版）的做法 步骤6

  7. 就可倒入半罐啤酒，如果觉得酒味太重可以加一丢丢水呢

    猪蹄炖土豆（电饭煲版）的做法 步骤7

  8. 倒好水以后就加盐，生抽，老抽，一丢丢料酒开炖咯

    猪蹄炖土豆（电饭煲版）的做法 步骤8

  9. 嗯哼嗯哼(￣∀￣)
    这是我懒得看火就直接倒入电饭煲证据
    按下40分钟的时间开炖
    期间可开锅翻几下受热均匀

    猪蹄炖土豆（电饭煲版）的做法 步骤9

  10. 半个小时过后开锅放土豆块
    然后觉得太干的话就再加一点水继续炖半个小时就可以享受美食啦

    猪蹄炖土豆（电饭煲版）的做法 步骤10

  11. 装盘?吃进我的肚子里

    猪蹄炖土豆（电饭煲版）的做法 步骤11

小贴士

如果不喜欢肉太烂的话就用锅直接炖。
看着水就好了，这样煮出来比较有嚼劲哦(ಡωಡ)
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