猪脚姜-猪脚醋
以前坐月子的时候第一次吃，吃过之后就对这个味道回味无穷了，所以就叫婆婆教我做
用料
| 姜 | 适量 |
| 甜醋 | 1瓶 |
| 鸡蛋 | 自己喜欢个 |
| 红糖 | 一片 |
| 猪脚 | 2只 |
猪脚姜-猪脚醋的做法
买两只猪蹄回来清洗干净
水开后焯一下水
加入生姜和料酒
焯水后拿出来过滤洗净
锅里放油和少量生姜，喜欢辣的可以放多点
倒入猪脚翻炒一下
炒至猪皮表面变金黄色即可
放入少许盐
倒入一点甜醋，继续翻炒
翻炒过后倒入剩下的甜醋
整瓶甜醋都倒完
然后再倒入一碗水，莫过猪脚就可以了
再加入一片红糖
水开后倒入另外一个砂锅里
放入鸡蛋
这样一道美味的猪脚姜就煮好啦
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