清洗猪蹄

锅里放猪蹄，加入香料

加盐

加料酒

加最后的水

还要加姜片，盖上锅盖煮五十分钟

煮好啦

用冷水冲洗了一下，用厨房纸稍微吸一吸水份

准备蒜末，小米辣，二荆条，葱，还可以加香菜，我没加是因为家里没有了

再放粗细辣椒面，花椒面

泼一点热油

再加两勺生抽

一勺香醋

一勺蚝油

适量香油

一点点花椒油

适量鸡精

一点点?白糖

把调料搅拌均匀淋在猪蹄上

抓拌均匀，放置十几分钟

开动～