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家常菜：红焖猪蹄

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7986

用料

猪蹄一只
冰糖适量
姜适量

家常菜：红焖猪蹄的做法

  1. 猪蹄切块洗净

    家常菜：红焖猪蹄的做法 步骤1

  2. 焯水备用

    家常菜：红焖猪蹄的做法 步骤2

  3. 冰糖炒糖色

    家常菜：红焖猪蹄的做法 步骤3

  4. 冰糖融化后，放入焯水好的猪蹄，翻炒

    家常菜：红焖猪蹄的做法 步骤4

  5. 适当加入盐生抽老抽调味

    家常菜：红焖猪蹄的做法 步骤5

  6. 加入水进行焖煮半小时+，软烂程度根据自己喜欢

    家常菜：红焖猪蹄的做法 步骤6

  7. 收汁

    家常菜：红焖猪蹄的做法 步骤7

  8. 出锅开吃啦

    家常菜：红焖猪蹄的做法 步骤8

小贴士

1.炒糖色使猪蹄色泽更好看
2.可用高压锅炖煮更软烂
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