朱古力榛子脆曲奇
曲奇不會太甜，喜歡甜的可以適量加白砂糖 ?
用料
| 黄油 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 25g |
| 紅糖 | 10g |
| 小苏打 | 1.5g |
| 泡打粉 | 1.5g |
| 高筋麵粉 | 50g |
| 低筋麵粉 | 50g |
| 巧克力碎 | 30g |
| 榛子碎 | 10g |
朱古力榛子脆曲奇?的做法
準備材料，常溫下將黃油軟化，並加入紅糖和白砂糖，攪拌均勻??
拿出一個全蛋，打發後分兩次加入碗中再低速打發 ?隨後分別加入泡打粉和小蘇打，繼續攪拌
篩入低筋麵粉攪拌，但是不用過度攪拌 ?
篩入高筋麵粉，攪拌至均勻，使變成麵醬
加入巧克力碎?
加入榛子碎?
攪拌均勻後，放進冰箱靜止1小時?
烤箱預熱160℃，從冰箱取出曲奇麵醬並搓成10個曲奇球?
用手稍微壓一下麵團（如上圖），放進烤箱160℃烤18分鐘?
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