榛子仁放烤箱，100度保温。

淡奶油里加入香草夹，煮沸并放置15分钟，让香草夹的味道充分进入到淡淡有理。并把香草皮皮夹出来。

然后倒入海藻糖，细砂糖，水怡。开大火煮制，材料都完全融化后，转中小火开始熬糖。

熬到粘稠状态。开始测温。熬到以上这种颜色大概130度左右。即可关火。期间要不断用刮刀搅拌。

倒入保温的榛子仁，不断的翻拌至糖温降到110度。倒入模具中

上方放硅油纸。把糖压平

完全冷却后开始切糖。