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黑芝麻榛子酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:11 阅读:7934

用料

榛子50克
黑芝麻200克
橄榄油20克――40克(备选)

黑芝麻榛子酱的做法

  1. 黑芝麻用筛网洗净,厨房纸巾吸干水份,大锅小火炒熟。小火,不停翻,糊了会苦。
    (熟芝麻省略这一步)

    黑芝麻榛子酱的做法 步骤1
  2. 炒好的芝麻和榛子加入破壁机。

    黑芝麻榛子酱的做法 步骤2
  3. 加入橄榄油,低速混匀,高速打到自己满意。(橄榄油分次加入,可自行控制稠度)

    黑芝麻榛子酱的做法 步骤3
  4. 低速转高速打到自己满意的程度

    黑芝麻榛子酱的做法 步骤4
  5. 装瓶

    黑芝麻榛子酱的做法 步骤5

小贴士

1、芝麻用大锅炒受热均匀。
2、料理机,破壁机的牌子不一样,打的细腻程度不同,所以酌情分次少量加橄榄油。我用的小V加20克左右就是如图状态。