奶油青口
用料
青口 | 数只(15) |
盐 | 3克 |
黄油 | 5克 |
蒜+姜 | 1把拉成姜蒜蓉 |
奶油 | 30ml |
罗勒碎 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
奶油青口的做法
减去外面的杂物,刷干净,水没过青口,一勺盐,一勺油,吐沙半小时以上
黄油,奶油,一点盐,胡椒粉,料酒煮开,倒入青口,水没过青口,小火烧,开口后大火收汁。
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青口 | 数只(15) |
盐 | 3克 |
黄油 | 5克 |
蒜+姜 | 1把拉成姜蒜蓉 |
奶油 | 30ml |
罗勒碎 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
减去外面的杂物,刷干净,水没过青口,一勺盐,一勺油,吐沙半小时以上
黄油,奶油,一点盐,胡椒粉,料酒煮开,倒入青口,水没过青口,小火烧,开口后大火收汁。