贻贝去须,洗干净,蒜头拍碎切末;洋葱切小粒;欧芹切碎;
冷锅放入黄油,蒜末,洋葱粒中火煸香出汁,再放入百里香和葡萄酒,搅拌一下;
倒入贻贝,盖上盖子,大概4分钟左右,贻贝开口即可,放入欧芹碎,淡奶油拌匀。
装盘,趁热食用。