教你做“零难度”“假装在海边”地道口味的海虹(青口)
海边长大的孩子,对于海鲜有着一种特殊的情怀和挑剔,海鲜最重要是新鲜,越新鲜越简单料理,味道越纯粹越自然。海鲜的各式菜谱,关注我持续分享哦⊙∀⊙!
三四月份是渤海湾海虹最肥美的时候了,更何况贝类只有海虹无沙,口味鲜甜,网上下单,顺丰三天到家,买了三次,都能保证鲜活,不踩雷的哦!
跟着我的做法吃起来,不用去海边也能吃到的地道口味!
三四月份是渤海湾海虹最肥美的时候了,更何况贝类只有海虹无沙,口味鲜甜,网上下单,顺丰三天到家,买了三次,都能保证鲜活,不踩雷的哦!
跟着我的做法吃起来,不用去海边也能吃到的地道口味!
用料
青口 | N多只 |
蒸锅 |
教你做“零难度”“假装在海边”地道口味的海虹(青口)的做法
鲜活海虹(青口),必须是新鲜的,淘洗掉表面的泥沙和贝壳碎片,活海虹经常都是一串串的,用手随意揪一揪散就好,海鲜不用一个一个洗刷表面,更不能长时间淡水浸泡,洗干净就马上下锅,过度处理就不鲜了。
找一口可爱的蒸锅,把洗好的海虹倒进去,不用加水,开火盖盖,小火闷,几分钟海虹就开口了,汁水流出来不会干锅,开口后锅里冒泡泡后再闷五分钟,关火
废话不说,盘它!
原汁原味,鲜甜可口,还可以调个沾汁,泼个蒜泥油碟小米辣,相当美味!想起来就咽口水??