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教你做“零难度”“假装在海边”地道口味的海虹(青口)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:54 阅读:7928
海边长大的孩子,对于海鲜有着一种特殊的情怀和挑剔,海鲜最重要是新鲜,越新鲜越简单料理,味道越纯粹越自然。海鲜的各式菜谱,关注我持续分享哦⊙∀⊙!

三四月份是渤海湾海虹最肥美的时候了,更何况贝类只有海虹无沙,口味鲜甜,网上下单,顺丰三天到家,买了三次,都能保证鲜活,不踩雷的哦!

跟着我的做法吃起来,不用去海边也能吃到的地道口味!

用料

青口N多只
蒸锅

教你做“零难度”“假装在海边”地道口味的海虹(青口)的做法

  1. 鲜活海虹(青口),必须是新鲜的,淘洗掉表面的泥沙和贝壳碎片,活海虹经常都是一串串的,用手随意揪一揪散就好,海鲜不用一个一个洗刷表面,更不能长时间淡水浸泡,洗干净就马上下锅,过度处理就不鲜了。

    教你做“零难度”“假装在海边”地道口味的海虹(青口)的做法 步骤1
  2. 找一口可爱的蒸锅,把洗好的海虹倒进去,不用加水,开火盖盖,小火闷,几分钟海虹就开口了,汁水流出来不会干锅,开口后锅里冒泡泡后再闷五分钟,关火

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  3. 废话不说,盘它!

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  4. 原汁原味,鲜甜可口,还可以调个沾汁,泼个蒜泥油碟小米辣,相当美味!想起来就咽口水??

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