白葡萄酒轻炖青口贝
怕自己以后忘记怎么做，当给自己留的小笔记，很多用量我没办法给到准确的克数，自己也是看着放，自己调整合适自己的口味
用料
| 小米辣 | 2个 |
| 黄油 | 一小块（自己调整） |
| 洋葱 | 小半个 |
| 白葡萄酒 | 半杯（看着放） |
| 柠檬 | 半个 |
| 奶油 | 适量 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 青口贝 | 500克 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
白葡萄酒轻炖青口贝的做法
先洗净，同时把毛毛去掉
把配料准备好，蒜切碎，洋葱切小块，辣椒就按自己喜欢的切，不爱吃辣的，放一个意思意思有点辣味就行了
先放橄榄油和黄油?融化，热油后放下蒜和洋葱还有辣椒翻炒，出香味了倒入白葡萄酒，超市里买最便宜那种就行，反正只是炒菜用。
汤汁煮开后放入青口，然后磨点黑胡椒，再放少许盐，翻炒一下盖上锅盖焖一下，都开大口后加点奶油，搅拌一下再挤入柠檬汁就可以了，全程差不多五分钟，很快手，又很好吃
装盘就可以开动了
汤汁也很下饭
小贴士
柠檬放早了怕苦，所以后面放