清蒸青口贝/淡菜
用料
| 青口贝 | 1斤 |
| 姜丝、蒜末、葱 | 适量 |
清蒸青口贝/淡菜的做法
青口贝外壳上的海草剪掉，刷子刷干净。放于盘中，姜丝和葱段均匀铺上；
倒料酒，北鼎蒸炖锅蒸功能10～12分钟；
调酱汁：蒜末+小米椒+葱+蒸鱼豉油+麻油+糖+温水，出锅后挖出肉直接蘸酱吃。
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| 青口贝 | 1斤 |
| 姜丝、蒜末、葱 | 适量 |
青口贝外壳上的海草剪掉，刷子刷干净。放于盘中，姜丝和葱段均匀铺上；
倒料酒，北鼎蒸炖锅蒸功能10～12分钟；
调酱汁：蒜末+小米椒+葱+蒸鱼豉油+麻油+糖+温水，出锅后挖出肉直接蘸酱吃。