凉水和面成团，记得醒发

虾爬子可以根据各人喜好多一点更好吃
韭菜建议买新鲜的小叶嫩韭菜味道更好，记得韭菜以后切同时拌上油，避免过多出水不好包馄饨！
其他调味品适量放就可以，不要放太多盐，会掩盖虾爬子的鲜味

面团醒发

面皮擀的薄一些

馄饨皮大小自己决定

馄饨的形状自己决定，可以是元宝馄饨也可以随意包，我这个就是一扭一捏就得了

煮馄饨就很简单啦！馅是好熟的，凉水烧开下馄饨，水沸腾3.4分钟，再点一次凉水煮2分钟，撒上葱花香菜香油麻油就可以吃啦