椒盐皮皮虾- 虾菇，很香 大爱！
皮皮虾的营养丰富
每年4、5月皮皮虾的肉质最为鲜嫩肥美，爱吃的宝子们可千万别错过，敞开了吃
每年4、5月皮皮虾的肉质最为鲜嫩肥美，爱吃的宝子们可千万别错过，敞开了吃
用料
| 皮皮虾 | 1斤 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 酱油 | 1小勺 |
椒盐皮皮虾- 虾菇，很香 大爱！的做法
皮皮虾买回来泡在水里，吐一下脏东西！
把虾脚剪掉，胡须都剪掉！个人习惯这样干净点！
拿旧牙刷或者其他刷子，一只一只刷干净
再泡一下水
加入1小勺淀粉，酱油，盐 和 料酒
翻拌均匀，腌10分钟。
多放点油，热油锅！
一只一只沥干水再放下去，小心水会溅出来
煎至两面金黄，捞出
锅中留点油，放入葱姜蒜 爆香
放入皮皮虾，适量料酒，酱油，黑胡椒粉 和 盐，翻炒均匀
撒上葱花，可以出锅啦
小贴士
?腌好以后有很多水份，一定要先沥干 再下去炸！！不然会溅油