兔子布丁
用料
牛奶 | 385克 |
淡奶油 | 245克 |
吉利丁片 | 20克 |
细砂糖 | 60克 |
巧克力 | 装饰用 |
芒果丁 | 装饰用 |
薄荷叶 | 装饰用 |
兔子布丁的做法
吉利丁片用冷水泡软
捞出沥干水分备用
将牛奶,淡奶油,细砂糖倒入锅中,小火加热至糖融化关火(煮的过程要不停搅动,避免糊锅)
加入泡软的吉利丁片搅匀至融化
混合好的布丁液过筛一遍
晾凉装入准备好的兔子模具中,冷藏6小时以上脱模
黑巧克力跟草莓巧克力装入裱花袋隔热水融化成巧克力液
裱花袋剪个小口,在眼睛跟耳朵处挤上巧克力液
在兔子周围铺上芒果丁跟薄荷叶,完成!
哈哈!看这性感的抖臀,特别Q有没有!
小贴士
这个配方可以做6个中号模具的兔子