来了来了

这个超级简单却非常好吃的德式蛋挞来了
只要制作最简单的蛋挞皮和蛋挞液就行了
上面是视频版本
下面是图文版本
建议两个一起看 毕竟能看到帅气的我

-----------没吃饱的分割线----

▶两款配方：
小纸杯（7个量 可以除2 来制作） 高：4厘米 直径：6厘米（7个）
蛋挞皮
黄油：50克
糖粉：65克
鸡蛋：50克
低筋粉：175克
分50克一个
蛋挞水
淡奶油：240克
蛋黄：3个
炼乳：45克


大纸杯（11个 可以除2 除3 来制作） 高：4.5厘米 直径：6.5厘米
蛋挞皮
黄油：100克
糖粉：130克
鸡蛋：100克
低筋粉：350克
分60克一个
蛋挞水
淡奶油：480克
蛋黄：6个
炼乳：90克


▶操作步骤：
1：先把黄油糖粉揉均匀
2：再加入鸡蛋，继续揉均匀（建议分3次加入）
3：再加入低筋粉，揉搓成团
4：盖个袋子松弛30分钟
5：松弛过后将面团分割50克一个
6：准备蛋挞水 把淡奶油 炼乳 蛋黄三个材料搅拌均匀后 过筛两次即可
7：把50克面团摁进纸杯内，扎孔排气
8：倒入蛋挞水即可
9：长帝小馋猫烤箱：上火160 下火150 35分钟出炉