青提布丁蛋糕盒子
今天跟大家分享这道青提布丁蛋糕盒子 ?做法简单,就连手残党也可以轻松的做出来。口感非常丰富,味道超级赞,好吃得停不下来…
用料
【青提布丁材料】 | 用量 |
青提 | 300克 |
水 | 500克 |
白糖 | 20克 |
白凉粉 | 25克 |
【蛋糕体材料】 | 用量 |
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
白糖 | 50克 |
柠檬汁 | 几滴 |
【夹层材料】 | 用量 |
淡奶油 | 350克 |
白糖 | 30克 |
青提 | 180克 |
青提布丁蛋糕盒子的做法
准备好材料
先制作布丁层:青提洗净备用
锅中加入清水+白糖+白凉粉
煮沸后关火晾至温热
盒子放入青提,加入白糖水,放凉至凝固
接着制作蛋糕体:蛋黄与蛋清分离
蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀备用
蛋清加入柠檬汁,打发至粗泡
分三次加入白糖,打至湿性发泡
提起打蛋器有大弯勾即可
取三分之一到蛋黄糊中拌匀
再倒回蛋白霜中,拌匀
倒入烤盘中,震几下震出大气泡
放入预热好的烤箱,上下火160度,烤30分钟
烤好取出脱模晾凉
用盒子印出形状
接下来制作夹层:青提洗净
淡奶油加入白糖,打发至裱花状态
装入裱花袋中
最后组合:布丁上先挤一层奶油
放一片蛋糕
挤入一层奶油
四周挤一圈奶油
中间放入青提即可
成品图
图二
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