适合夏天吃的酸酸凉凉的柠檬芝士小蛋糕，无需烤箱
适合夏天吃的酸酸凉凉的柠檬芝士小蛋糕，特别简单，有手就能做，适合新手，搅拌搅拌就可以，无需烤箱！！冷藏一晚口感yyds，此方子能做6个小纸杯
用料
| 饼干底 | |
| 谷优玛丽亚饼干（消化饼干） | 60克 |
| 黄油 | 25克 |
| 冻芝士慕斯 | |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 自制无糖浓稠酸奶 | 110克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 柠檬汁 | 13克 |
适合夏天吃的酸酸凉凉的柠檬芝士小蛋糕，无需烤箱的做法
材料大集合?
饼干碾碎后加入融化的黄油，搅拌均匀
倒入纸杯中压实，放入冰箱冷藏备用
吉利丁片用冷水泡软
放入热牛奶中搅拌融化
加入酸奶搅拌均匀，加入柠檬汁搅拌均匀
奶油奶酪中加入细砂糖
搅拌均匀（可以隔热水搅拌）
奶油奶酪和酸奶糊混合，搅拌至顺滑，再过筛一遍
倒入前面冷藏的饼干底托里，轻轻震平，放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜冷藏，再脱模即可
冷藏一夜后脱模，酸酸凉凉，口感清爽
插上一个冰棒棍，一个新吃法???
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