消化饼干捣碎，可以把饼干放进保鲜袋，用擀面杖竖着敲碎；

捣碎的饼干里加入软化的黄油，搅拌均匀；

把消化饼干倒入6寸活底模具，用手把饼干按压紧实，放入冰箱冷藏；

制作酸奶慕斯液：

10g吉利丁片提前泡水待用；

把吉利丁片沥干水分，倒入20ml橙汁，隔水加热，搅拌至吉利丁片融化；

吉利丁片里再加入酸奶，搅拌均匀；

在淡奶油中加入白糖，打发至奶油不流动；

把酸奶和吉利丁片混合物倒入淡奶油， 再擦一些橙皮屑，搅拌均匀，
酸奶慕斯液完成。

把模具从冰箱拿出，倒入慕斯液；

在桌上震几下，震出气泡后放入冰箱冷藏1小时。

制作橙子慕斯液：
同样的方法，将2g泡软的吉利丁片隔热水融化，加入50g橙汁中混合均匀；

再次从冰箱拿出模具，在酸奶慕斯上面装饰一些橙子肉；

倒入橙子慕斯液，放入冰箱冷藏一夜。

第二天拿出脱模，切开大快朵颐啦～