总统黄油室温软化至用手可以轻松按压的软度，加入红糖（红糖容易结块，最好能打成红糖粉）麦芽糖，用打蛋器打发。
分两次加入全蛋液，每次都要打匀，防止油水分离。

打到这种蓬松的状态。

将低筋粉，全麦粉，泡打粉混合均匀，过筛加入到打发的黄油中，搅拌均匀。

整成面团，装入保鲜袋放入冷冻室，注意是冷冻室，冷冻半小时，方便压型。

拿出冷静好的面团，压扁，盖上保鲜袋，擀成0.3CM左右的薄片。

用你喜欢的模具，压出可爱的样子。如果面太软不好揭起来，就把面团继续请进冰箱冷静冷静。?

我有点着急了，没冷静好硬整形，揭的时候有点变形。不过依然不错，如果是做饼底，不用造型，随意拍成圆饼也可。反正都是要擀碎哈。

烤箱预热，180℃，上下火烤15分钟，停火马上出炉冷却。刚出炉有一点软，凉了就很酥脆了。

可可爱爱，香气扑鼻。

准备做芝士蛋糕啦！