碗内加入全麦粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打和细糖、盐，用刮刀混合均匀。

2、加入麦芽糖和色拉油，用刮刀切拌均匀。

分次加入牛奶，将面团拌到全部湿润的状态。

戴手套将面团适当抓匀，可以成为面团即可。

将混合好的面团盖好冷藏松弛约30分钟。

将静置好的面团放在两张油纸中间，用擀面杖擀开成3mm厚的面片。

用叉子在饼干表面均匀的扎上一些小孔。

用圆形切模切出形状。

将饼干胚间隔排入垫油布的烤盘。

烤箱提前上下火190度预热好，烤盘放入中下层，温度调整为上火190度，下火150度，烘烤12-15分钟，至周边及表面微微金黄即可。

烘烤结束，饼干放置晾架上晾凉，饼干是酥脆的口感，越嚼越香。

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