六寸芒果慕斯
个人比较喜欢用小台芒，甜，香。关于芒果泥多少，淡奶油多少，都是灵活使用，多点少点没关系。主要就是别太多了，浪费。这个量正好6寸的。不多不少。写个方子，下次做起来省事了。不然控制不好慕斯糊的量。
用料
| 消化饼干 | 100克 |
| 芒果肉泥 | 150克 |
| 黄油 | 35-40克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 糖 | 25克 |
| 吉利丁片 | 2片10克 |
| 淋面（镜面） | |
| 芒果肉泥 | 30-45克 |
| 水 | 50-60克 |
| 吉利丁片 | 1片（5克） |
六寸芒果慕斯的做法
我用的是压缩饼干，方便
捣碎
捣碎
黄油微波炉2分钟加热融化
饼干碎加入融化的黄油，压实
2片吉利丁片
凉水泡软
取出泡软的吉利丁片，微波炉一分钟，加热融化
芒果肉，打成泥
我用的料理棒
加热的吉利丁液放入芒果泥，拌均匀
淡奶油加糖打到6分发，有纹路，但是很快会消失
芒果泥+淡奶油搅拌均匀
搅拌均匀
倒入慕斯糊
喜欢中间可以加入芒果丁
盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时
淋面，泡好的吉利丁片+50克水，微波炉加热融化。加入芒果泥搅打细腻，过筛。微凉，淋在慕斯上。
装饰成自己喜欢的样子
用小台芒做的，特别香。
随便装饰一下
有啥用啥吧
实在没啥水果装饰了
这个是还没冷藏好就吃了
挺好吃的
很香
看下。有食欲没？
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