草莓慕斯蛋糕（6寸）
用心做美食的二胎妈妈
用料
| 草莓 | 500g左右 |
| 奶油 | 250ml一罐 |
| 吉利丁粉 | 10g |
| 吉利丁片 | 1片/5g |
| 消化饼干 | 80克 |
| 无盐黄油 | 40克 |
| 细纱糖 | 5克 |
草莓慕斯蛋糕（6寸）的做法
消化饼干用料理机打碎，加入融化的黄油搅拌均匀
倒入磨具用平的工具摊平，再均匀贴边放入切好的草莓，放入冰箱冷藏待用
将200g草莓打你倒入锅中看那个小火加热，
倒入10g吉利丁粉搅拌均匀，待吉利丁粉完全融化后关火，不要烧开
融化后是这样滴
淡奶油加5g糖，这里根据个人口味适量增减糖。打发到5、6分有流动的纹路即可
将淡奶油和草莓泥搅拌均匀
搅拌好这样滴
再来一张
倒入磨具震出大气泡，用刮刀抹平，放冰箱冷藏4h
冷藏四小时后，再取30g草莓泥烧热，再加入事先冷水泡软的吉利丁片，泡软的吉利丁片遇热很快融化后关火，稍微冷却会倒进模具，再冷藏2h即可
冷藏好后根据自己的喜好做装饰哈哈
好美有木有
我给女儿做了爱心的水果装饰
切一块，yummy！因为糖放了少，一点不甜不腻，完美✌️
小贴士
淡奶油不要打发过头哦，很简单，期待大家一起尝试下来交作业吧
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