糯米提前泡过夜，放在蒸笼布上蒸熟。
也可以用电饭煲煮熟，水不要太多，刚好和糯米齐平就好或者低一点点。

到入碗里加糖，捣烂。最后多捣一捣这样更好吃。

6寸方形慕斯内部涂油

倒入糯米抹平，压实。放入冰箱冷冻一小会儿。

拿出来切条。

锅里倒入适量的油，热油下锅半煎半炸，刚下锅的时候不要动，很黏。

煎好摆盘

红糖加水煮开微微收稠，淋在糍粑上，撒上黄豆粉。

最近好多亲问我糯米粉版怎么做，下面就穿插个极其简单的教程。

我家里就剩了185g糯米粉 用温水和面我加了160g刚刚好，直接分剂子成型炸就OK了！

特别简单，其他步骤跟糯米版的一样，或者用红糖水熬一下都是OK的

榨完豆浆剩的豆渣也不要浪费?直接用糯米粉一拌，味道特别好哦(´-ω-`)

不过建议做糯米粉版的做这种熬一下的更好吃。

锅底留一点点油，加入大半碗红糖水，煮开加入炸好的糯米粉糍粑，收稠就好了