q心蛋黄豆沙面包
用料
豆沙馅 | 240克 |
黄油 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 240克 |
酵母 | 4克 |
细砂糖 | 30克 |
q心馅 | 8个 |
鸭蛋黄 | 8个 |
盐 | 4克 |
牛奶 | 100毫升左右 |
q心蛋黄豆沙面包的做法
除了豆沙蛋黄外材料搅拌,能拉出手套膜,发到两倍大!
蛋黄刷白酒烤箱160度,烤十分钟,和q心馅一起包入豆沙馅。
发好的面团等分成八份,包入馅料,整形割包,筛上干粉!
成型后二次发酵半小时
烤箱上下火,180度左右,时间十五到二十分钟!新鲜面包出炉,开心品尝!
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