冬瓜蛤蜊荞麦面 夏日消暑

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:35 阅读:7959
蛤蜊很新鲜,海鲜摊主已经把蛤蜊吐沙的很干净了,回家用盐水洗净表皮,冷水煮沸~

冬瓜去皮切块,才发现冬瓜有匀称的绿色小点~
葱姜冬瓜水沸下锅炖熟,加一颗鸡蛋,下荞麦面,快熟时加入蛤蜊,生抽和香油调味即可~

特别适合夏日消暑,汤鲜肉嫩,瓜香清爽,也跟我一起来碗冬瓜蛤蜊汤面吧?

用料

冬瓜150克
蛤蜊100克
鸡蛋1个
荞麦面50克
生抽1勺
香油0.5勺

冬瓜蛤蜊荞麦面 夏日消暑的做法

  1. 蛤蜊土好沙

    冬瓜蛤蜊荞麦面 夏日消暑的做法 步骤1
  2. 冷水煮沸备用

    冬瓜蛤蜊荞麦面 夏日消暑的做法 步骤2
  3. 冬瓜去皮

    冬瓜蛤蜊荞麦面 夏日消暑的做法 步骤3
  4. 切块

    冬瓜蛤蜊荞麦面 夏日消暑的做法 步骤4
  5. 煮沸

    冬瓜蛤蜊荞麦面 夏日消暑的做法 步骤5
  6. 打蛋花加荞麦面

    冬瓜蛤蜊荞麦面 夏日消暑的做法 步骤6
  7. 生抽

    冬瓜蛤蜊荞麦面 夏日消暑的做法 步骤7
  8. 香油

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  9. 煮熟就可以

    冬瓜蛤蜊荞麦面 夏日消暑的做法 步骤9
  10. 汤鲜

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  11. 吃起来

    冬瓜蛤蜊荞麦面 夏日消暑的做法 步骤11