超简单超Q弹网红布丁兔
网红布丁兔是一款外型可爱又口感食好的甜品小食。萌萌哒
用料
牛奶 | 500克 |
白糖 | 35克 |
吉利丁片 | 15克 |
红色色浆 | 2克 |
超简单超Q弹网红布丁兔的做法
先将吉利丁放在凉水中使其泡软
将二瓶牛奶挤出放入碗中,加入白糖,加入泡软的吉利丁片。隔水加热至白糖和吉利丁融化。
倒入模具,冷冻4小时以上。冷冻更好脱模,但是成品出来后会有冰渣,冷冰渣融化后就Q弹Q弹的了。也可以选择冷藏帮助加速凝固,但是它出来的成品是果冻状的,很Q弹无冰渣,所以脱模要特别小心,要温柔的对待它哦。
兔子抠出模,摆放好。冰冻过的好脱模,等一会儿冰渣融化了就变成果冻状的了。耐心等待哦。
海苔片或紫菜剪一丢丢小片片做眼睛贴上去,或用黑豆黑芝麻装上去按紧做眼睛。
小贴士
抠的时候注意别抠坏了就是,制作很简单。
- 上一条: 焦糖椰奶布丁【蒸锅版】
- 下一条: 紫薯香芋牛奶布丁